Čaj zo špinavého mlieka

Osobne milujem bublinkový čaj akéhokoľvek druhu, ale jednoducho nemám peniaze na to, aby som si ho každý deň chodil kupovať do mesta. Tak som sa rozhodol vyrobiť si ho sám! Pozrela som sa na niekoľko receptov, ale zistila som, že ich proporcie sú mierne mimo a robia toho priveľa, takže som suroviny upravila tak, ako to fungovalo mne a dúfam, že to bude fungovať aj vám! Tento recept pripravuje jeden veľký nápoj a pridávanie tapiokových perál je úplne voliteľné, takže ak žiadne nemáte, nebojte sa.

Tiež by som chcel povedať, že meranie "pohára" v tomto receptúre sa rovná asi 160 ml. Áno, mám malé šálky.

Budete potrebovať

1 čierny čajový sáčok

1 šálka vody na čaj

1/2 šálky hnedého cukru

2 čajové lyžičky čierneho melasy

1/4 šálky vody na sirup

1/2 šálky mlieka

Pre tapiokové perly (voliteľné):

1/2 šálky tapioky

Pohár vody

1 lyžička medu

Metóda

1. Cukor, melasu a vodu zmiešajte v hrnci na sporáku, priveďte do varu a potom dajte na stredný oheň. Nezabudnite ho občas premiešať, kým nebude mať podobnú textúru ako omáčka. Akonáhle je hotový, dajte ho na jednu stranu.

2. Kým varíte sirup (môže to chvíľu trvať), môžete si pripraviť čaj. Je to celkom jednoduché, varte vodu a nechajte čajový sáčok vylúhovať. Vyberte vrecko čaju a položte ho na jednu stranu.

3. Ak vyrábate tapiokové perly, priveďte vodu do varu a potom pomaly pridajte tapiokové perly. Znížte teplotu, aby sa dusil a počkajte, kým perly tapioky plávajú.

4. Akonáhle perly plávajú, vypustite vodu a nechajte perly 20 sekúnd vychladnúť v studenej vode. Potom vodu opäť scedíme a primiešame perly s medom. Môžete to dať na jednu stranu.

5. Teraz skombinujte všetky komponenty. Skúste sirup pokvapkať bokom šálky. Mne osobne sa to zdalo dosť ťažké, takže sa nebojte, ak to skončí v spodnej. Potom pridajte čaj a potom mlieko. Ak máte tapiokové perly, pridajte ich ako posledné.

6. Dajte mix! Alebo zatraste, ak máte to šťastie, že máte veko.